• 摩卡时光

    2008-03-12


    摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
    Tag:两个人
  • 柠檬水 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

    爱尔兰咖啡 ↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑

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    拿铁↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

     第一次不加糖喝咖啡。
    感觉确实不一样。
    苦,酸,酒味。
    显然今儿的爱尔兰咖啡不够正宗。
    酒香不是威士忌却象是啤酒味。

    但却和心情现在纠结的心情非常对味。
    误打误撞遇上爱尔兰咖啡。
    品尝了酒的浓烈 。
    咖啡的香醇 。

    就这样一个阴霾的午后
    小咖啡里,一点灯光。
    一位朋友,一杯咖啡。
    一本杂志,一些对话。
    一段时光,一抹记忆。
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    人生得意须尽欢!

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    爱尔兰咖啡背后浪漫的故事:
    一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐,她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈,久久地萦绕在他的心头。倾慕已久的酒保,十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒,可惜……她只爱咖啡不爱酒。然而由衷的思念,让他顿生灵感,经过无数次的试验及失败,他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起,调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。一年后,酒保终于等到了一个机会,他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时,他再也无法抑制住思念的激情,幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以,第一口爱尔兰咖啡的味道,总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没
    有明白那个酒保的心意。

    爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误……

    爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合,饮者可以从中品味到爱情的原味:甜、酸、苦。

    制作过程:
    爱尔兰咖啡是要用特定的专用杯,杯子的玻璃上有三条细线,第一线的底层是爱尔兰威士忌,第二线和三线之间是曼特宁咖啡,第三线以上(杯的表层)是奶油,白色的奶油代表爱情的纯洁,奶油上还洒了一点盐和糖,盐代表眼泪,糖代表甜蜜,一段刻骨铭心的爱情故事,又何尝不是这样呢?
    制作的过程,首先是“烧杯”,“烧杯”是为了将威士忌的酒精挥发走。在烧完杯后,酒和咖啡都是热的,而奶油是冻的,奶油在慢慢融化的过程中,在深色的咖啡和酒的表面上拉出了很多白色的细线,象征着情人的眼泪,在温度达到平衡的时候,白色的细线弥漫出去,让人又体会到另一种欲哭无泪的心情,在一杯咖啡里,品到的是有情人相思的苦涩,“相思苦,苦相思,明知相思苦,为何苦相思”。

    爱尔兰咖啡,思念某人。